Cutter DMK 45 V2

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Robuster Cutter mit vielseitiger Anwendungl

Dieser hochwertige Cutter wird gebaut, um eine vielseitige Anwendung zur Herstellung verschiedenster Lebensmittel zu gewährleisten. Die starke Motorleistung von 11 KW in Verbindung mit der stufenlosen Steuerung der Messerwelle in den Drehzahlbereichen von 1000 – 3600 U/min sowie dem stufenlos steuerbaren Mischgang in den Drehzahlbereichen von 100 – 300 Umdrehungen eröffnen ein breites Anwendungsspektrum.
Die klare Anordnung des Bedienfeldes mit Drucktastern und Drehpotenziometer zur stufenlosen Einstellung der Drehzahlen gewährleisten ein bedienfreundliches Arbeiten. Das Anwendungsgebiet wird durch den zusätzlich getrennt schaltbaren Schüssel Motor mit zwei Geschwindigkeiten erweitert.

Professionelles Design

Der Standcutter DMK 45 C2 ist aufgrund seiner kompakten, robusten und präzisen Bauweise der ideale Standcutter für mittlere bis größere fleischverarbeitende Betriebe und Supermärkte. Die durchdachte Konstruktion bietet dem Anwender einen nahezu uneingeschränkten Einsatz in allen Anwendungsbereichen. Die Maschine ist ausgestattet mit zwei unabhängig voneinander bedienbaren, leistungsstarken Motoren, die der Maschine eine Steuerungsvielfalt bieten.

Maschinenausführung

  • komplett Edelstahl
  • massive gegossene Edelstahlschüssel
  • hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit
  • Edelstahlmesserkopf mit 6 Messern
  • enges Schneidspiel im Schüsselradius
  • hohe Standfestigkeit
  • extrem vibrationsarmer Lauf
  • schwingungsdämpfende Maschinenfüße
  • Cutterdeckel doppelwandig, geräuschdämmend
  • Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
  • analoges, gut ablesbares Thermometer
  • 6 Messer rostfrei, 7 Beilegeringe rostfrei, zwei Schlüssel

 

Antrieb & Steuerung

  • Messerwellenmotor mit Bremse, 400 V / 11 KW
  • Vario Messerwellendrehzahl, stufenlos einstellbar von 1000 – 3600 U/min
  • Vario Mischgang rückwärts, stufenlos einstellbar von 100 – 300 U/min
  • Separater Schüssel Antrieb mit direkt angeflanschtem, wartungsfreien Getriebe
  • Zwei Schüsselgeschwindigkeiten
  • Gut bedienbare, große Drucktaster mit reinigungsfreundlicher Schutzabdeckung

 

Sicherheitseinrichtung

  • Auslaufschutzvorrichtung gemäß UVV
  • Eingriffschutzvorrichtung gemäß UVV
  • Lärmschutzdeckel
  • Messerwellenbremse
  • NOT-AUS Funktion
  • Maschine erfüllt HACCP
  • Maschine erfüllt UVV
  • BG zertifiziert
 DMK 20 SDMK 20 CDMK 45 V2DMK 45 C2DMK 80 C2 / DMK 80 C2 AWDMK 80 V2 / DMK 80 V2 AW
Schüsselvolumen (l)202045458080
Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg)161632326464
Anzahl Messer366666
Drehzahl (U/min)1400 / 28001500 / 30001000 - 36001500 / 30001500 / 30001000 - 3600
Leistung Messerwelle (kW)2,7 / 3,43,3 / 4,5118,0 / 9,518,0 / 21,023
Spannung (V)400400400400400400
Steuerspannung (V)242424242424
Absicherung (A)16 (träge)16 (träge)25 (träge)25 (träge)63 (träge)63 (träge)
Maße (mm)
Breite83082095095013001300
Tiefe75080079079012001200
Höhe10006301100110012001030
Gewicht (kg)10526040040010301200
OptionenZeigerthermometerFahrbares UntergestellDMK 80 C2AW
Mechanische
Auswerfereinheit
DMK 80 V2AW
Mechanische
Auswerfereinheit