Cutter DMK 80 C2 / C2 AW

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    Robuster Cutter mit großem Profil

    Die starke Motorleistung der eingesetzten Motoren gewährleistet höchste Durchzugskraft, auch bei schwierigen Materialien. Die schwingungsdämpfenden Maschinenfüße und der schwere, doppelwandige Cutterdeckel reduzieren die Arbeitsgeräusche und Emissionswerte deutlich.
    Die klare Anordnung des Bedienfeldes mit Drucktastern sowie das übersichtlich angeordnete, gut ablesbare analoge Thermometer (optional erhältlich) gewährleisten ein effizientes Arbeiten mit einem breit angelegten Spektrum in den Anwendungsmöglichkeiten. Die als Option erhältliche Auswerfereinheit ermöglicht ein optimales und müheloses Entleeren der gefüllten Cutterschlüssel.

    Professionelles Design

    Der Standcutter DMK 80 C2 ist aufgrund seiner kompakten und robusten Bauweise der ideale Standcutter für größere fleischverarbeitende Betriebe. Die durchdachte Konstruktion bietet dem Anwender einen nahezu uneingeschränkten Einsatz in allen Anwendungsbereichen. Die Maschine ist ausgestattet mit zwei unabhängig voneinander bedienbaren, leistungsstarken Motoren, die der Maschine eine Steuerungsvielfalt bieten.
    Der Standcutter DMK 80 C2 besticht durch seinen extrem ruhigen vibrationsarmen Lauf, auch im hohen Drehzahlbereich. Die aufwendige Fertigung der einzelnen Baukomponenten ist sorgfältig und präzise aufeinander abgestimmt. Die dickwandige, aus hochwertigem Edelstahl gegossene Cutterschüssel verfügt über einen extrem genauen Rundlauf, was ein enges Einstellen der Cuttermesser im Schüsselradius ermöglicht. Die Lagertechnik der Messerwelle erlaubt einen dauerhaften Einsatz auch bei hoher Drehzahl.

    Maschinenausführung

    • komplett Edelstahl
    • massive gegossene Edelstahlschüssel (Schüsselinhalt 80 l)
    • hochpräzise, wartungsfreie Schneideinheit
    • Edelstahlmesserkopf mit 6 Messern
    • enges Schneidspiel im Schüsselradius
    • hohe Standfestigkeit
    • extrem vibrationsarmer Lauf
    • schwingungsdämpfende Maschinenfüße
    • Cutterdeckel doppelwandig, geräuschdämmend
    • Lärmschutzdeckel aus Plexiglas
    • analoges, gut ablesbares Thermometer
    • 6 Messer rostfrei, 7 Beilegeringe rostfrei, zwei Schlüssel

     

    Antrieb & Steuerung

    • separater Messerwellenantrieb mit Elektromagnetbremse
    • Bremslösefunktion über Tastschalter zu Reinigungszwecken bei geöffnetem Deckel
    • separater Schüsselantrieb mit direkt angeflanschtem, wartungsfreien Getriebe
    • zwei Drehzahlen pro Antriebseinheit
    • Drehzahlen unabhängig voneinander schaltbar
    • gut bedienbare, große Drucktaster mit reinigungsfreundlicher Schutzabdeckung

     

    Sicherheitseinrichtung

    • Auslaufschutzvorrichtung gemäß UVV
    • Eingriffschutzvorrichtung gemäß UVV
    • Lärmschutzdeckel
    • Messerwellenbremse
    • NOT-AUS Funktion
    • Maschine erfüllt HACCP
    • Maschine erfüllt UVV
    • BG zertifiziert
     DMK 20 SDMK 20 C2DMK 45 V2DMK 45 C2DMK 80 C2 /
    DMK 80 C2 AW
    DMK 80 V2 /
    DMK 80 V2 AW
    DMK 120 V2 /
    DMK 120 V2 AW
    Schüsselvolumen (l)202045458080120
    Nutzinhalt Feinbrät (ca. kg)16163232646496
    Anzahl Messer3666666
    Drehzahl (U/min)1400 / 28001500 / 30001000 - 36001500 / 30001500 / 30001000 - 36001000 - 4000
    Mischgang (U/min)--150 - 300-150 - 300150 - 300
    Leistung Messerwelle (kW)2,7 / 3,43,3 / 4,5118,0 / 9,518,0 / 21,02330
    Netzspannung (V)400400400400400400400
    Steuerspannung (V)24242424242424
    Absicherung (A)16 (träge)16 (träge)32 (träge)32 (träge)63 (träge)63 (träge)63 (träge)
    Maße (mm)
    Breite83083010711071135213521380 / 2230
    Tiefe750800897897114511451531
    Höhe97063010831083120012001272
    Gewicht (kg)1402003953801030 / 10801200 / 12501900 / 1965
    OptionenZeigerthermometerFahrbares UntergestellDMK 80 C2 AW
    Mechanische Auswerfereinheit
    DMK 80 V2 AW
    Mechanische
    Auswerfereinheit
    DMK 120 V2 AW Auswerfeinheit