Elektro-Heißluft / Kombidämpfer DKD 06 EU

Alle Elektro-Heißluft / Kombidämpfer

Von klein bis groß, von Fleischkäse bis Brathähnchen – Immer ein perfektes Ergebnis

Der Elektro-Heißluft-Kombidämpfer DKD 06 EU bietet eine innovative Technologie mit deren Hilfe auch die aufwändigsten Garprozesse einfach und erfolgreich gelingen.
Die intuitive Bedienung über das Touchscreen ermöglicht nicht nur die Anpassung der Parameter während des Garvorgangs, sondern das intelligente System überprüft die Änderungen auch direkt und gibt Optimierungsvorschläge, damit immer das bestmögliche Ergebnis erzielt wird.
Die individuell konfigurierbaren Garprogramme können gespeichert werden und ermöglichen es dem Bediener den optimalen Garprozess stets zu wiederholen.

Maschinenausführung

  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • programmierbare elektronische Steuerung
  • Klima System
  • Kerntemperaturautomatik und Einstechfühler
  • Delta-T Garen
  • 256 Programme speicherbar
  • Halogen-Beleuchtung
  • Türanschlag links, optional auch rechts
  • LCD Touchscreen-Benutzerinterface
  • Temperaturbereich von 30 °C bis 260 °C
  • Luftfeuchtigkeit der Beschwadung von 30% bis 90%
  • 3 reversierende Lüftermotoren
  • 2 unterschiedliche Lüftergeschwindigkeiten

Auch erhältlich in den Ausführungen DKD 10 EU und DKD 0311 GN

 DKD 0311GNDKD 06 EUDKD 10 EU
Anzahl Bleche (Stück)max. 4max. 6max. 10
Blechabstand (mm)808080
Maximale Temperatur (C)260260260
Spannung (V)400400400
Leistung (kW)7,610,115,7
Absicherung (A)161632
Maße (mm)
Höhe6248201140
Breite860860860
Tiefe900900900
Gewicht (kg)6086118
optionales Zubehör▪ Dunstabzugshaube
▪ Untergestell
▪ Filtersystem
▪ Dunstabzugshaube
▪ Untergestell
▪ Filtersystem
▪ Dunstabzugshaube
▪ Untergestell
▪ Filtersystem