Elektro-Heißluft / Kombidämpfer DKD 10 EU
Weitere Elektro-Heißluft / Kombidämpfer
Von klein bis groß, von Fleischkäse bis Brathähnchen – Immer ein perfektes Ergebnis
Der Elektro-Heißluft-Kombidämpfer DKD 10 EU bietet eine innovative Technologie mit deren Hilfe auch die aufwändigsten Garprozesse einfach und erfolgreich gelingen.
Die intuitive Bedienung über das Touchscreen ermöglicht nicht nur die Anpassung der Parameter während des Garvorgangs, sondern das intelligente System überprüft die Änderungen auch direkt und gibt Optimierungsvorschläge, damit immer das bestmögliche Ergebnis erzielt wird.
Die individuell konfigurierbaren Garprogramme können gespeichert werden und ermöglichen es dem Bediener den optimalen Garprozess stets zu wiederholen.
Maschinenausführung
- Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
- programmierbare elektronische Steuerung
- Klima System
- Kerntemperaturautomatik und Einstechfühler
- Delta-T Garen
- 256 Programme speicherbar
- Halogen-Beleuchtung
- Türanschlag links, optional auch rechts
- LCD Touchscreen-Benutzerinterface
- Temperaturbereich von 30 °C bis 260 °C
- Luftfeuchtigkeit der Beschwadung von 30% bis 90%
- 3 reversierende Lüftermotoren
- 2 unterschiedliche Lüftergeschwindigkeiten
Auch erhältlich in den Ausführungen DKD 06 EU und DKD 0311 GN
DKD 0311 GN | DKD 06 EU | DKD 10 EU | |
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Anzahl Bleche (Stück) | max. 4 | max. 6 | max. 10 |
Blechabstand (mm) | 80 | 80 | 80 |
Maximale Temperatur (C) | 260 | 260 | 260 |
Leistung (kW) | 7,6 | 10,1 | 15,7 |
Spannung (V) | 400 | 400 | 400 |
Absicherung (A) | 16 | 16 | 32 |
Maße (mm) | |||
Breite | 860 | 860 | 860 |
Tiefe | 900 | 900 | 900 |
Höhe | 624 | 820 | 1140 |
Gewicht (kg) | 60 | 86 | 118 |
optionales Zubehör | ▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem | ▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem | ▪ Dunstabzugshaube ▪ Untergestell ▪ Filtersystem |